Bulgur-kikkererwtensalade
Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel
Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI
Wat gaat erin
- 1¼ cupwater
- 1 cupbulgur
- 4.9 mlgedroogde peterselie
- 4.9 mlfijngesneden ui
- 19.7 mlsojasaus natriumarm
- ½ cupgehakte lente-ui
- ½ cuprozijnen
- ½ cupgehakte wortels
- ¾ cupkikkererwten uit blik
- 29.6 mlolie
- 29.6 mlcitroensap
- 1fijngesneden knoflookteentje
- zwarte peper (optioneel)
Bereidingswijze
- Breng het water aan de kook in een middelgrote pan.
- Roer de bulgur, peterselie, gesnipperde ui en de eerste hoeveelheid sojasaus erdoorheen.
- Dek de pan af, zet het vuur laag en laat 15 tot 20 minuten sudderen tot het vocht is opgenomen en de bulgur zacht is maar niet papperig.
- Haal de pan van het vuur, laat het iets afkoelen en maak de korrels los met een vork.
- Klop de olie, het citroensap, de tweede hoeveelheid sojasaus en de geperste knoflook door elkaar om de dressing te maken.
- Giet de dressing over de gekookte bulgur en meng grondig.
- Spatel de bosui, rozijnen, wortels en kikkererwten erdoor.
- Dek de salade af en zet deze voor het serveren enkele uren in de koelkast.
Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.
Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd
Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.
Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →
Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.