Salade de pâtes au poulet et aux myrtilles avec jeunes pousses
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Étapes écrites par Kubbord
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 2 tassemyrtilles fraîches
- 29.6 mlhuile d'olive vierge extra
- 29.6 mlvinaigre balsamique
- 2½ mlmoutarde de Dijon
- 9.9 mlmiel
- 1.2 mlsel
- 3 tassepenne complets cuits
- 12 ozblanc de poulet cuit
- 4 tassemélange de salade
- ½ tasseoignon rouge
- 1poivron rouge
Préparation
- Mettez ½ tasse de myrtilles fraîches, l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le miel et le sel dans un mixeur, et mixez à vitesse élevée pendant 30 à 45 secondes jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse et émulsionné.
- Coupez le blanc de poulet cuit en bouchées, émincez l'oignon rouge, puis épépinez et coupez le poivron rouge en dés.
- Dans un grand saladier, mélangez le reste des 1½ tasse de myrtilles fraîches, les penne complètes cuites, le blanc de poulet cuit, les jeunes pousses, l'oignon rouge émincé et le poivron rouge en dés.
- Versez la vinaigrette aux myrtilles sur la salade dans le saladier et mélangez délicatement pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
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