تشيكن بروكلي ألفريدو

المكونات

• 8 ozمكرونة فيتوتشيني
• 1 كوببروكلي
• 29.6 mlزبدة
• 16 ozصدر دجاج
• ⅓ كوبمزيج حساء وصلصة أساسي
• 1¼ كوبماء
• ½ كوبحليب خالي الدسم
• ½ كوبجبن بارميزان مبشور
• 1.2 mlفلفل أسود (اختياري)

طريقة التحضير

1. اسلق مكرونة الفيتوتشيني حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. أضف البروكلي إلى ماء سلق المكرونة في الدقائق الأربع الأخيرة من الطهي، ثم صفِّ المزيج من الماء.
3. ذوّب الزبدة في مقلاة وشوّح الدجاج حتى يتحول لونه إلى البني وينضج تماماً.
4. اخفق خليط الصلصة مع الماء في قدر منفصل، واترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف النار واتركه يغلي ببطء حتى يتكثف القوام.
5. أضف الحليب والجبن والفلفل والمكرونة والبروكلي المسلوقين إلى الصلصة وحرّك المكونات حتى تسخن تماماً.
6. قدّم الطبق مع إضافة المزيد من جبن البارميزان على الوجه.