سلطة الأرز بالسبانخ

المكونات

• ½ كوبصلصة إيطالية قليلة الصوديوم وغير مملحة
• 14.8 mlصلصة صويا قليلة الصوديوم
• 2½ mlسكر
• 3 كوبأرز بني مطبوخ
• ⅔ كوبسبانخ طازجة، مقطعة شرائح رقيقة
• ⅔ كوبشرائح كرفس
• ½ كوببصل أخضر مقطع شرائح رقيقة
• قطع لحم مقدد (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير، اخفق صلصة السلطة الإيطالية قليلة الدسم وغير المملحة مع صلصة الصويا قليلة الصوديوم والسكر حتى يذوب السكر تماماً.
2. ضع الأرز البني المطبوخ في وعاء كبير، واسكب خليط الصلصة فوقه، وقلب جيداً حتى يتغطى الأرز بالكامل بالصلصة.
3. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يبرد الأرز تماماً.
4. أخرج الوعاء من الثلاجة وأضف بلطف شرائح الكرفس، وشرائح البصل الأخضر الرفيعة، وشرائح السبانخ الطازجة إلى الأرز وقلب المكونات.
5. انثر قطع لحم الخنزير المقدد (بيكون) فوق السلطة قبل التقديم، إذا رغبت في ذلك.