Biscuits à la compote de pommes

Ce qu'il faut

• 1 tassesucre
• ½ tassemargarine
• 1œuf
• 9.9 mlbicarbonate de soude
• 2½ tassefarine tout usage
• 2½ mlsel
• 4.9 mlcannelle
• 1½ tassecompote de pommes sans sucre ajouté
• 1 tasseraisins secs
• 1 tassenoix (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C) et préparez votre plaque de cuisson ou votre moule.
2. Battez le sucre, la margarine et l'œuf ensemble jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Dans un autre bol, fouettez le bicarbonate de soude, la farine, le sel et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient tout juste humidifiés.
5. Ajoutez la compote de pommes, les raisins secs et les noix si vous en utilisez.
6. Pour des biscuits, déposez des cuillerées de pâte sur une plaque graissée et faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
7. Pour un gâteau, étalez la pâte dans un moule de 8x8 pouces (environ 20x20 cm) et faites cuire pendant 40 minutes.