Pai Buah Lipat

Bahan yang dibutuhkan

• 4tortila tepung
• 2persik, pir, atau apel
• 1.2 mlkayu manis bubuk
• 29.6 mlgula palem padat
• 0.6 mlpala bubuk
• 29.6 mlsusu bebas lemak
• gula (opsional)

Cara memasak

1. Panaskan oven hingga 350°F dan olesi loyang dengan sedikit mentega atau minyak.
2. Hangatkan tortilla sebentar di dalam oven atau microwave agar lentur dan tidak mudah sobek saat dilipat.
3. Kupas buah dan potong menjadi potongan seukuran gigitan.
4. Bagi buah secara merata ke atas satu sisi setiap tortilla yang sudah hangat.
5. Campurkan gula palem, kayu manis, dan pala dalam mangkuk kecil, lalu taburkan campuran bumbu tersebut di atas buah.
6. Gulung setiap tortilla dengan rapi, mulailah dari sisi yang berisi buah.
7. Letakkan gulungan di atas loyang, buat irisan kecil di bagian atas untuk mengeluarkan uap, olesi permukaannya dengan susu, dan taburi dengan gula jika suka.
8. Panggang selama 8 hingga 12 menit sampai tortilla berubah warna menjadi cokelat keemasan.
9. Sajikan selagi hangat atau biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dihidangkan.