فطائر الفاكهة المحمولة

المكونات

• 4خبز تورتيلا بالدقيق
• 2خوخ أو كمثرى أو تفاح
• 1.2 mlقرفة مطحونة
• 29.6 mlسكر بني مرصوص
• 0.6 mlجوزة الطيب مطحونة
• 29.6 mlحليب خالي الدسم
• سكر (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت وادهني صينية خبز بالقليل من الزيت.
2. سخني خبز التورتيلا برفق في الفرن أو الميكروويف حتى يصبح طرياً ويمكن طيه دون أن يتمزق.
3. قشري الفاكهة وقطعيها إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
4. وزعي الفاكهة بالتساوي على نصف كل رغيف تورتيلا دافئ.
5. اخلطي السكر البني والقرفة وجوزة الطيب في وعاء صغير، ثم انثري مزيج التوابل فوق الفاكهة.
6. لفي كل رغيف تورتيلا بإحكام، بدءاً من الجانب الذي يحتوي على الفاكهة.
7. ضعي اللفائف على صينية الخبز، واصنعي شقوقاً صغيرة في الأعلى لخروج البخار، وادهني السطح بالحليب، وانثري القليل من السكر إذا رغبتِ.
8. اخبزيها لمدة 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لون التورتيلا بنياً ذهبياً فاتحاً.
9. قدميها دافئة أو اتركيها لتبرد قبل التقديم.