Chou vert cavalier sauté et vapeur de Julia
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Julia
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 16 tassechou cavalier haché
- 29.6 mlhuile d'olive
- 4gousses d'ail
- 2½ mlflocons de piment
- 4.9 mlassaisonnement sans sel
Préparation
- Coupez le bas des tiges du chou vert cavalier.
- Lavez et coupez le chou en bouchées. Placez-les dans une passoire pour les égoutter.
- Hachez les gousses d'ail en petits morceaux.
- Versez l'huile d'olive dans une grande poêle. Mettez sur feu vif pour commencer.
- Placez le chou dans la poêle. Gardez à feu vif, en remuant le chou pendant qu'il saute, environ 1 minute dans la poêle découverte. (Vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'eau grâce à l'eau déjà présente sur le chou lavé.)
- Ajoutez les gousses d'ail et les flocons de piment rouge.
- Couvrez la poêle pour laisser le chou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il réduise de moitié.
- Baissez le feu et continuez la cuisson vapeur jusqu'à ce que le chou soit tendre.
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