شوربة الخضار بالجبن

المكونات

• 3 كوبماء
• 3 كوبخضروات مشكلة
• ¼ كوببصل
• 4.9 mlملح
• 2½ mlمسحوق الكاري (اختياري)
• 1 كوبحليب بودرة خالي الدسم
• 22.2 mlنشا ذرة
• ½ كوبجبن سويسري

طريقة التحضير

1. اغلِ كوبين من الماء في قدر متوسط الحجم.
2. أضف الخضار المشكلة، والبصل المفروم، والملح، ومسحوق الكاري (اختياري).
3. غطِّ القدر واترك المكونات على نار هادئة حتى تصبح الخضار طرية تقريبًا.
4. في وعاء صغير، اخفق الحليب المجفف مع كوب الماء المتبقي ونشا الذرة حتى يمتزج الخليط تمامًا.
5. أضف خليط الحليب إلى القدر واطهه على نار متوسطة مع التحريك بانتظام حتى يثقل قوام الشوربة.
6. أضف جبن السويسري وقلب حتى يذوب ويصبح القوام ناعمًا، ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا كان القوام كثيفًا جدًا، ثم قدمها مزينة بالبصل الأخضر حسب الرغبة.