فلابجاك

المكونات

• 300 gشوفان
• 150 gزبدة
• 3شراب ذهبي
• 100 gسكر

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وقومي بتبطين صينية خبز مقاس 20×20 سم (8×8 إنش) بورق الزبدة.
2. اخلطي الزبدة والسكر والشراب الذهبي في قدر متوسط على نار هادئة، مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب الخليط تماماً ويصبح ناعماً، لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق.
3. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الشوفان، وقلبي جيداً حتى يتغطى الشوفان بالكامل بالخليط.
4. انقلي خليط الشوفان إلى صينية الخبز المبطنة واضغطي عليه بقوة لجعله طبقة متساوية.
5. اخبزي الخليط لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون قليلاً وتظهر الفقاعات.
6. قطعي الفلابجاك إلى 8 حصص وهي لا تزال دافئة في الصينية، ثم اتركيها لتبرد تماماً لمدة 30 دقيقة تقريباً قبل رفعها من الصينية للتقديم.