香蕉莓果松饼

所需食材

• 1防粘烹饪喷雾
• ¼ 杯苹果酱
• ¼ 杯糖
• 29.6 ml干鸡蛋粉
• 2熟香蕉
• 29.6 ml水
• ¼ 杯中筋面粉
• ¼ 杯全麦面粉
• ¼ 杯快熟燕麦
• 2½ ml泡打粉
• 2½ ml小苏打
• 1.2 ml盐
• ¼ 杯蓝莓或草莓

烹饪方法

1. 预热烤箱至 350 °F (约 175 °C)。在 12 孔松饼烤盘上喷一层防粘喷雾。
2. 在一个中等大小的碗中，混合苹果酱、糖、干燥鸡蛋粉、香蕉和水。搅拌均匀。
3. 在一个大碗中混合面粉、燕麦、泡打粉、小苏打和盐。
4. 将苹果酱混合物倒入盛有干料的大碗中；搅拌至面糊刚好湿润即可。
5. 轻轻拌入莓果。
6. 将面糊填入每个松饼孔中，约 3/4 满。
7. 烘烤 25-30 分钟，直到表面呈浅棕色。
8. 冷却 10 分钟后从烤盘中取出。