Chili Lúa Mì

Nguyên liệu cần

• 1 cốchạt lúa mì
• 3 cốcnước
• 1hành tây
• ½ớt chuông xanh
• ½ớt chuông vàng
• 19.7 mlbột ớt
• 1.2 mltương ớt
• 0.6 mltiêu đen
• 1 lonsốt cà chua không muối
• 2 loncà chua cắt hạt lựu
• 2 cốcnước dùng bò không béo giảm natri
• 1 lonđậu đỏ không muối
• 1 lonđậu trắng không muối

Cách nấu

1. Ninh lúa mì trong 3 cốc nước trong khoảng 1 giờ cho đến khi mềm, thêm nước nếu cần, sau đó chắt bỏ nước.
2. Rửa sạch lúa mì đã nấu dưới vòi nước lạnh và để ráo hoàn toàn.
3. Cho hành tây và ớt chuông đã cắt nhỏ vào lò vi sóng và quay ở công suất trung bình trong khoảng 1 phút cho đến khi mềm.
4. Cho rau củ đã quay lò vi sóng và lúa mì vào một chiếc nồi cỡ 4 lít, sau đó thêm bột ớt, tương ớt, tiêu đen, sốt cà chua, cà chua cắt hạt lựu, nước dùng bò, đậu đỏ và đậu trắng.
5. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa-lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh không đậy nắp trong khoảng 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại theo ý muốn.