Чилі з пшеницею

Інгредієнти

• 1 скл.зерна пшениці
• 3 скл.вода
• 1цибуля
• ½зелений болгарський перець
• ½жовтий болгарський перець
• 19.7 mlпорошок чилі
• 1.2 mlгострий соус
• 0.6 mlчорний мелений перець
• 1 банканесолоний томатний соус
• 2 банкапомідори кубиками
• 2 скл.яловичий бульйон знежирений із пониженим вмістом натрію
• 1 банканесолона червона квасоля
• 1 банканесолона біла квасоля

Як готувати

1. Варіть пшеницю в 3 склянках води близько 1 години до м'якості, за потреби додаючи води, потім злийте рідину.
2. Промийте варену крупу під холодною проточною водою і дайте їй повністю стекти.
3. Викладіть нарізану цибулю та солодкий перець у мікрохвильовку і розігрівайте на середній потужності приблизно 1 хвилину до м'якості.
4. Перекладіть розігріті овочі та пшеницю в каструлю на 4 літри, додайте порошок чилі, гострий соус, чорний перець, томатний соус, нарізані кубиками томати, яловичий бульйон, червону квасолю та білу квасолю.
5. Доведіть суміш до кипіння на середньо-сильному вогні, потім зменште вогонь і варіть без кришки близько 1 години, періодично помішуючи, поки страва не загусне до бажаної консистенції.