Chili de Grãos de Trigo

O que vai

• 1 xícaratrigo em grão
• 3 xícaraágua
• 1cebola
• ½pimentão verde
• ½pimentão amarelo
• 19.7 mlpimenta em pó
• 1.2 mlmolho de pimenta
• 0.6 mlpimenta-do-reino
• 1 latamolho de tomate sem sal
• 2 latatomates em cubos
• 2 xícaracaldo de carne desengordurado com teor reduzido de sódio
• 1 latafeijão vermelho sem sal
• 1 latafeijão branco sem sal

Como preparar

1. Cozinhe os grãos de trigo em 3 xícaras de água por cerca de 1 hora até ficarem macios, adicionando mais água se necessário, e depois escorra.
2. Lave os grãos cozidos em água corrente fria e deixe escorrer completamente.
3. Coloque a cebola e os pimentões picados no micro-ondas e aqueça em potência média por aproximadamente 1 minuto até ficarem macios.
4. Transfira os vegetais aquecidos no micro-ondas e os grãos de trigo para uma panela de 4 litros, e adicione o chili em pó, molho de pimenta, pimenta-do-reino, molho de tomate, tomate em cubos, caldo de carne, feijão vermelho e feijão branco.
5. Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto, abaixe o fogo e cozinhe sem tampa por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando até engrossar conforme o seu gosto.