Chili Biji Gandum

Bahan yang dibutuhkan

• 1 cangkirbiji gandum
• 3 cangkirair
• 1bawang bombay
• ½paprika hijau
• ½paprika kuning
• 19.7 mlbubuk cabai
• 1.2 mlsaus cabai
• 0.6 mllada hitam
• 1 kalengsaus tomat tawar
• 2 kalengtomat dadu
• 2 cangkirkaldu sapi bebas lemak rendah natrium
• 1 kalengkacang merah tawar
• 1 kalengkacang putih tawar

Cara memasak

1. Rebus wheat berry dalam 3 cangkir air selama sekitar 1 jam sampai melunak, tuangkan air tambahan jika perlu, lalu tiriskan.
2. Bilas biji-bijian yang sudah matang di bawah air mengalir dingin dan biarkan tiris sepenuhnya.
3. Masukkan bawang bombay dan paprika cincang ke dalam microwave dan panaskan dengan daya sedang selama sekitar 1 menit sampai empuk.
4. Pindahkan sayuran yang sudah di-microwave dan wheat berry ke dalam panci berukuran 4 liter, lalu tambahkan bubuk cabai, saus pedas, lada hitam, saus tomat, tomat potong dadu, kaldu sapi, kacang merah, dan kacang putih.
5. Didihkan campuran dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api dan masak tanpa tutup selama sekitar 1 jam, aduk sesekali sampai mengental sesuai selera Anda.