Chili aux grains de blé

Ce qu'il faut

• 1 tassebaies de blé
• 3 tasseeau
• 1oignon
• ½poivron vert
• ½poivron jaune
• 19.7 mlpoudre de chili
• 1.2 mlsauce au piment
• 0.6 mlpoivre noir
• 1 boîtesauce tomate sans sel
• 2 boîtetomates en dés
• 2 tassebouillon de bœuf sans matières grasses pauvre en sel
• 1 boîteharicots rouges sans sel
• 1 boîteharicots blancs sans sel

Préparation

1. Faites mijoter les grains de blé dans 3 tasses d'eau pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant de l'eau si nécessaire, puis égouttez-les.
2. Rincez les grains cuits sous l'eau froide et laissez-les bien égoutter.
3. Placez l'oignon haché et les poivrons au micro-ondes et faites chauffer à puissance moyenne pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Transférez les légumes cuits au micro-ondes et les grains de blé dans une casserole de 4 pintes (environ 3,8 litres), puis ajoutez la poudre de chili, la sauce piquante, le poivre noir, la sauce tomate, les tomates en dés, le bouillon de bœuf, les haricots rouges et les haricots blancs.
5. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, puis baissez le feu et laissez mijoter à découvert pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la consistance vous convienne.