Чили с пшеница

Съставки

• 1 чашапшеница (зърна)
• 3 чашавода
• 1кромид лук
• ½зелена чушка
• ½жълта чушка
• 19.7 mlчили на прах
• 1.2 mlлют сос
• 0.6 mlчерен пипер
• 1 консерванесолен доматен сос
• 2 консервадомати на кубчета
• 2 чашателешки бульон без мазнини и с ниско съдържание на сол
• 1 консерванесолен боб
• 1 консерванесолен бял боб

Как се готви

1. Оставете пшеницата да къкри в 3 чаши вода за около 1 час, докато омекне, като доливате още вода, ако е необходимо, след което я отцедете.
2. Изплакнете сварените зърна под студена течаща вода и ги оставете да се отцедят напълно.
3. Сложете нарязания лук и чушките в микровълнова фурна и ги загрейте на средна мощност за около 1 минута, докато омекнат.
4. Прехвърлете зеленчуците от микровълновата и пшеницата в тенджера с вместимост около 4 литра, след което добавете чили на прах, лют сос, черен пипер, доматен сос, домати на кубчета, телешки бульон, червен боб и бял боб.
5. Оставете сместа да заври на умерено силен огън, след това намалете котлона и оставете да къкри без капак за около 1 час, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти по ваш вкус.