Salad Gà, Táo & Thì Là với Couscous

Nguyên liệu cần

• 12 ozức gà không xương
• 44.4 mldầu ô liu
• 1 cốccouscous lúa mì nguyên cám
• 2táo đỏ
• 14.8 mlnước cốt chanh
• 1củ thì là
• 14.8 mlgiấm balsamic
• 14.8 mlđường
• 1.2 mlmuối
• 0.6 mltiêu đen xay
• 3½ cốcrau bina non tươi
• 0.1 cốchạt óc chó cắt nhỏ (tùy chọn)

Cách nấu

1. Cắt ức gà thành các dải rộng khoảng nửa inch (khoảng 1,3 cm).
2. Làm nóng một thìa canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa.
3. Nấu gà trong 8 đến 10 phút cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó bắc ra khỏi bếp.
4. Chuẩn bị couscous theo hướng dẫn trên bao bì và để nguội.
5. Bỏ lõi và cắt hạt lựu táo, sau đó trộn chúng trong một chiếc bát lớn với một thìa canh nước cốt chanh.
6. Cắt tỉa củ thì là, loại bỏ thân và lá, cắt nhỏ rồi thêm vào bát.
7. Đánh đều phần dầu ô liu còn lại, nước cốt chanh, giấm balsamic, đường, muối và hạt tiêu trong một hộp nhỏ.
8. Kết hợp thịt gà đã nấu chín, couscous đã để nguội, rau bina và các loại hạt với hỗn hợp táo và thì là.
9. Rưới nước sốt lên salad, trộn đều mọi thứ và dùng ngay.