Chili Bí Đỏ

Nguyên liệu cần

• 9.9 mldầu ô liu
• 1hành tây vàng nhỏ
• 1ớt chuông xanh
• 2ớt jalapeno
• 2tép tỏi
• 1 lbthịt gà tây xay
• 1 loncà chua thái hạt lựu đóng hộp, ít muối, kèm nước
• 1 lonbí đỏ nghiền đóng hộp
• 1 cốcnước
• 4.9 mlbột thì là
• 14.8 mlbột ớt
• muối và tiêu (tùy chọn)
• 1 lonđậu đỏ đóng hộp, ít muối

Cách nấu

1. Làm nóng dầu ô liu trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa-lớn.
2. Cho hành tây, ớt chuông, ớt jalapeño và tỏi vào, đảo thường xuyên trong khoảng 5 phút cho đến khi mềm.
3. Cho thịt gà tây xay vào và nấu, dùng thìa dằm nhỏ thịt ra, cho đến khi thịt chín nâu hoàn toàn.
4. Cho cà chua cắt hạt lựu cùng với nước cà chua, bí đỏ nghiền, nước lọc, bột thì là, bột ớt, muối và tiêu vào khuấy đều, sau đó đun sôi hỗn hợp.
5. Hạ nhiệt độ xuống mức vừa-thấp và cho đậu đỏ vào trộn đều.
6. Đậy nắp nồi và để lửa nhỏ liu riu trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
7. Múc chili nóng ra bát và thưởng thức.