펌킨 칠리

들어가는 재료

• 9.9 ml올리브유
• 1작은 황양파
• 1청피망
• 2할라피뇨
• 2마늘
• 1 lb다진 칠면조 고기
• 1 캔다진 토마토 통조림, 저염, 국물 포함
• 1 캔통조림 호박 퓨레
• 1 컵물
• 4.9 ml커민 가루
• 14.8 ml고춧가루
• 소금 및 후추 (선택 사항)
• 1 캔강낭콩 통조림, 저염

조리 방법

1. 큰 냄비를 중강불에 올리고 올리브유를 두릅니다.
2. 양파, 피망, 할라피뇨, 마늘을 넣고 5분 정도 자주 저어가며 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 간 칠면조 고기를 넣고 덩어리지지 않게 잘 풀어주면서 완전히 갈색이 될 때까지 익힙니다.
4. 다이스 토마토(국물 포함), 호박 퓨레, 물, 큐민 가루, 칠리 파우더, 소금, 후추를 넣고 잘 저은 뒤 끓어오를 때까지 기다립니다.
5. 불을 중약불로 줄이고 강낭콩을 넣습니다.
6. 냄비 뚜껑을 덮고 가끔 저어가며 30분 동안 뭉근하게 끓입니다.
7. 완성된 칠리를 그릇에 담아냅니다.