Spinazie-aardappelkoekjes
Based on a recipe from University of Maine Cooperative Extension, via USDA MyPlate Kitchen
Stappen geschreven door Kubbord
Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel
Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI
Wat gaat erin
- 2 cupgeraspte courgette
- 1aardappel, geschild en geraspt
- ¼ cupfijngehakte ui
- 1.2 mlzout
- ¼ cupvolkorenmeel
- 1½ cupgestoomde spinazie, gehakt
- 2½ mlzwarte peper
- 1.2 mlgemalen nootmuskaat
- 1losgeklopt ei
- appelmoes (optioneel)
Bereidingswijze
- Meng in een grote kom de geraspte courgette, geraspte aardappel, fijngehakte ui, zout, volkorenmeel, gehakte gestoomde spinazieblaadjes, zwarte peper en gemalen nootmuskaat.
- Voeg het geklutste ei toe en roer grondig tot het egaal is opgenomen in een beslag.
- Verwarm een bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur gedurende 2 tot 3 minuten tot deze heet is.
- Schep porties van ¼ kop beslag op de bakplaat en druk ze voorzichtig plat met een spatel tot koekjes.
- Bak gedurende 3 tot 4 minuten tot de onderkant goudbruin is, draai ze dan om en bak nog eens 3 tot 4 minuten tot de tweede kant lichtbruin is en de kern een temperatuur van 160°F (71°C) heeft bereikt.
- Leg de gebakken koekjes op keukenpapier om uit te lekken en serveer ze warm met de appelmoes.
Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.
Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd
Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.
Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →
Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.