Sloppy Joes de Carne com Cogumelos

O que vai

• ½ lbcogumelo paris
• ½ lbcogumelo cremini
• ¼ lbcarne moída magra (10% gordura)
• 22.2 mlóleo de canola
• ½ xícaracebola picada
• 1alho
• 1 latamolho de tomate sem sal adicionado
• 14.8 mlpimenta em pó
• 14.8 mlaçúcar mascavo
• 4.9 mlvinagre de maçã
• 0.6 mlpimenta-do-reino moída
• 4pães de hambúrguer integrais

Como preparar

1. Pique bem os cogumelos paris e cremini até que fiquem com uma textura semelhante à de carne moída.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto, adicione a carne moída e os cogumelos, e cozinhe até que a carne esteja totalmente dourada.
3. Retire a mistura de carne e cogumelos da panela e reserve.
4. Adicione o óleo de canola, a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até dourar.
5. Volte a mistura de carne e cogumelos para a frigideira, então incorpore o molho de tomate, o chili em pó, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã e a pimenta-do-reino.
6. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, retire do fogo e sirva colocando colheradas sobre os pães de trigo integral.