Dal de lentilles

Ce qu'il faut

• 250 glentilles
• 1oignon
• 3ail
• poudre de curry
• 200 gtomates

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, mélangez les 250 g de lentilles avec 4 tasses d'eau du robinet à feu moyen-vif et portez à ébullition.
2. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 25 minutes, en écumant la mousse qui remonte à la surface à l'aide d'une cuillère.
3. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon, émincez les 3 gousses d'ail et coupez les 200 g de tomates en dés.
4. Chauffez une poêle à feu moyen-vif, ajoutez l'oignon haché, l'ail émincé et la poudre de curry, et faites revenir vigoureusement en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit bien bruni et parfumé, environ 4 à 5 minutes.
5. Incorporez le mélange d'oignons bruni dans la casserole de lentilles, puis ajoutez les tomates hachées.
6. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que les tomates soient tendres, puis retirez du feu et servez.