تاكو السمك البسيط

المكونات

• ½ كوبكريمة حامضة خالية الدسم
• ¼ كوبمايونيز خالي الدسم
• ½ كوبكزبرة طازجة
• ½ عبوةبهارات تاكو
• 1 lbفيليه سمك قد أو سمك أبيض
• 14.8 mlزيت زيتون
• 29.6 mlعصير ليمون أصفر
• 2 كوبملفوف أحمر وأخضر مبشور
• 2 كوبطماطم مقطعة
• 12خبز تورتيلا بالذرة
• ليمون حامض، شرائح (اختياري)

طريقة التحضير

1. اغسل يديك جيداً بالماء والصابون.
2. في وعاء صغير، اخلط القشدة الحامضة، والمايونيز، والكزبرة، وملعقتين كبيرتين من خلطة التوابل.
3. في وعاء متوسط الحجم، اخلط سمك القد، وزيت نباتي، وعصير الليمون، وما تبقى من خلطة التوابل؛ ثم اسكب المزيج في مقلاة كبيرة. اطبخ المكونات مع التقليب المستمر على نار متوسطة إلى عالية لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج السمك ويتفتت بسهولة عند اختباره بالشوكة.
4. املأ خبز التورتيلا الدافئ بمزيج السمك.
5. ضع فوقه الكرنب، والطماطم، ومزيج القشدة الحامضة، وقطع الليمون، وصلصة التاكو.