पोर्क पावर बाउल
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 2गाजर
- 3मूली
- ½ कपचावल वाइन का सिरका
- 1लहसुन
- 1.2 mlनमक
- 4.9 mlशहद
- ½ कपगुनगुना पानी
- 1 lbपोर्क टेंडरलोइन
- 29.6 mlनींबू का रस
- 14.8 mlजैतून का तेल
- 4.9 mlलाल मिर्च पाउडर
- 2½ mlजीरा पाउडर
- 1 कपक्विनोआ
- 2 कपबिना नमक वाला वेजिटेबल स्टॉक
- 2 कपकेल
- 1 कैनबिना नमक वाली काली बीन्स
- 1लाल शिमला मिर्च
- ½एवोकाडो
- 44.4 mlजैतून का तेल (वैकल्पिक)
- 14.8 mlनींबू का रस (वैकल्पिक)
- ½एवोकाडो (वैकल्पिक)
- ¼ कपवसा-रहित शहद वाला ग्रीक योगर्ट (वैकल्पिक)
- 1हरा प्याज़ (वैकल्पिक)
- 14.8 mlकटा हुआ ताज़ा हरा धनिया (वैकल्पिक)
कैसे बनाएं
- एक बड़े कांच के जार में गाजर के रिबन, कटी हुई मूली, राइस वाइन विनेगर, बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक, शहद और गर्म पानी मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं और 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर पिक होने दें।
- एक बाउल में कटे हुए पोर्क को 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, लाल मिर्च पाउडर (पपरिका) और जीरा के साथ मिलाएं। इसे ढक दें और 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें, साथ ही अपने ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें।
- एक मध्यम सॉस पैन में क्विनोआ, वेजिटेबल स्टॉक और केल मिलाएं और उबाल लें। आंच धीमी करें, ढक दें और 15 मिनट के लिए धीरे-धीरे पकने दें, फिर आंच से हटा लें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करने से पहले 5 मिनट के लिए ढककर रखा रहने दें।
- मैरीनेट किए हुए पोर्क क्यूब्स को सीख (स्क्यूअर) में लगाएं और मध्यम-तेज आंच पर ग्रिल करें, बार-बार घुमाते रहें, जब तक कि मीट का तापमान इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर पर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो जाए। इसे एक प्लेट में निकालें और 3 मिनट के लिए आराम दें।
- वैकल्पिक ड्रेसिंग बनाने के लिए दही, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, आधा एवोकैडो, हरा प्याज और धनिया को फूड प्रोसेसर में सिल्की होने तक ब्लेंड करें, फिर नमक और काली मिर्च डालें और जरूरत पड़ने पर ठंडे पानी से इसे पतला करें।
- पके हुए क्विनोआ और केल को चार बाउल में बांटें। प्रत्येक के ऊपर छानकर निकाले हुए काले बीन्स, कटी हुई शिमला मिर्च, बचा हुआ आधा एवोकैडो, पिक की हुई गाजर और मूली, और सीख से निकाले हुए ग्रिल्ड पोर्क डालें, फिर ऊपर से ड्रेसिंग डालें और यदि आप चाहें तो अतिरिक्त धनिया छिड़कें।
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