夏日南瓜什锦

所需食材

• 1小洋葱
• 14.8 ml橄榄油
• 1½小号黄西葫芦，切片
• 1½小号西葫芦，切片
• 1.2 ml蒜粉
• 盐和胡椒 (可选)
• 1 罐意式番茄丁
• 29.6 ml帕玛森奶酪丝

烹饪方法

1. 在平底大锅中以中火加热橄榄油。
2. 加入黄南瓜、西葫芦和洋葱，频繁翻炒约10分钟，直至变软。
3. 拌入罐装番茄丁，让混合物炖煮5分钟。
4. 撒入1/4茶匙大蒜粉，并根据个人口味添加适量的盐和黑胡椒。
5. 趁热盛入碗中，撒上帕尔马干酪碎作为装饰。