乡村风味土豆沙拉

所需食材

• 3中等土豆
• 1 杯西芹丁
• ½ 杯洋葱（切末）
• 1 杯冷冻青豆，解冻
• 4.9 ml芥末酱
• ½ 杯低脂蛋黄酱
• ½ 杯脱脂原味酸奶
• 黑胡椒粉
• 生菜 (可选)
• 番茄 (可选)

烹饪方法

1. 将未去皮的土豆切成一口大小的块。
2. 把土豆放入锅中，加水没过土豆，大火煮沸。
3. 转小火，不加盖炖煮约20分钟，直到土豆变软。
4. 用滤网沥干土豆，并用冷水稍微冲洗一下。
5. 在大碗中混合芹菜、洋葱、豌豆、芥末酱、蛋黄酱、酸奶和黑胡椒。
6. 将沥干的土豆加入碗中，拌匀所有食材。
7. 将沙拉放入冰箱冷藏，直到准备食用。
8. 上桌前撒上新鲜生菜和番茄片。