Sanduíche de Falafel com Iogurte
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 1 xícaragrão-de-bico seco
- 3 xícaraágua
- ¼ xícaraóleo
- 1dente de alho
- 2cebola
- 4.9 mlsalsinha
- 1.2 mlsal
- 9.9 mlsuco de limão-siciliano
- 1.6 mlmolho de pimenta
- 1 xícaraiogurte natural
- 4pão sírio integral
- ¼ xícarafarinha de trigo
- tomate (opcional)
- alface (opcional)
- farinha de rosca (opcional)
Como preparar
- Deixe o grão-de-bico de molho em água durante a noite ou use um método de remolho rápido.
- Cozinhe os grãos na água por cerca de 2 horas até ficarem macios, adicionando mais água se necessário, e depois escorra.
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho e uma cebola por 5 a 7 minutos até ficarem macios.
- Amasse os grãos cozidos com a cebola e o alho refogados, a salsinha, o sal, o suco de limão e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
- Modele a mistura em pequenos ovais usando cerca de 1/4 de xícara para cada um, depois passe-os na farinha.
- Frite o falafel no restante do óleo até dourar de todos os lados e depois escorra em papel toalha.
- Misture o iogurte com a segunda cebola picada.
- Recheie os pães sírios com o falafel e cubra com a mistura de iogurte.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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