Falafel met yoghurtsandwich
Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel
Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI
Wat gaat erin
- 1 cupgedroogde kikkererwten
- 3 cupwater
- ¼ cupolie
- 1knoflookteen
- 2ui
- 4.9 mlpeterselie
- 1.2 mlzout
- 9.9 mlcitroensap
- 1.6 mlhete pepersaus
- 1 cupyoghurt naturel
- 4volkoren pita
- ¼ cupbloem
- tomaten (optioneel)
- sla (optioneel)
- paneermeel (optioneel)
Bereidingswijze
- Week de kikkererwten een nacht in water of gebruik een snelle weekmethode.
- Kook de bonen in het water gedurende ongeveer 2 uur tot ze zacht zijn, voeg indien nodig meer water toe en giet ze vervolgens af.
- Verhit de olie in een pan en bak de knoflook en één ui gedurende 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn.
- Stamp de gekookte bonen fijn met de gebakken ui en knoflook, peterselie, zout, citroensap en hete saus tot het mengsel glad is.
- Vorm kleine ovalen van het mengsel, gebruik hiervoor ongeveer 1/4 kop per stuk, en haal ze vervolgens door de bloem.
- Bak de falafel in de overgebleven olie tot ze aan alle kanten goudbruin zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Meng de yoghurt met de tweede gesnipperde ui.
- Vul de pitabroodjes met de falafel en verdeel het yoghurtmengsel erover.
Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.
Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd
Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.
Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →
Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.