Запіканка з цукіні

Інгредієнти

• 1 lbфарш з ковбасок
• 1цибуля
• 3кабачок
• 3жовтий кабачок
• 3картопля
• 1 банкаконсервовані тушковані томати по-італійськи зі зниженим вмістом натрію

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 350 °F.
2. Обсмажте ковбаски на сковорідці на середньому вогні, розминаючи їх лопаткою, разом із нарізаною цибулею до рум'яної скоринки, після чого злийте зайвий жир.
3. Змішайте обсмажену ковбасну суміш із цукіні, кабачками, картоплею та консервованими томатами, потім викладіть у форму для запікання.
4. Щільно накрийте форму алюмінієвою фольгою і запікайте при температурі 350 °F протягом 45 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.