Dîner aux six couches de bœuf et légumes

Ce qu'il faut

• 2pommes de terre en tranches
• 2 tassecarottes en rondelles
• 1.2 mlpoivre noir
• ½ tasseoignon en rondelles
• 1 lbbœuf haché à 10 % de matières grasses, doré et égoutté
• 1½ tasseharicots verts
• 1 boîtesoupe de tomate pauvre en sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 175°C (350°F).
2. Tapissez le fond d'un plat allant au four de 23x33 cm (9x13 pouces) avec les pommes de terre en tranches, puis répartissez les carottes en rondelles uniformément par-dessus.
3. Saupoudrez de poivre noir sur les carottes, puis dispersez les tranches d'oignon sur le dessus.
4. Étalez le bœuf haché, préalablement doré et égoutté, uniformément sur les oignons, puis disposez les haricots verts par-dessus la viande.
5. Versez la boîte de soupe à la tomate à teneur réduite en sodium uniformément sur tout le plat.
6. Couvrez hermétiquement le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 45 minutes.
7. Découvrez le plat et faites cuire pendant encore 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne, que les pommes de terre et les carottes soient tendres sous la pointe d'un couteau, et que le bœuf atteigne une température interne de 71°C (160°F).