浓郁牛肉汤

所需食材

• ¼ lb牛圆肉
• 14.8 ml植物油
• 3 杯水
• 2 杯冬南瓜
• ½ 杯洋葱
• 1西芹茎
• 4.9 ml大蒜
• 2½ ml干牛至
• 14.8 ml欧芹 (可选)
• ¼ 杯通心粉
• 1番茄
• ½ 杯青椒
• 2½ ml盐
• 2½ ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 在大锅中，用中大火将牛肉和油一起炒至上色，耗时8到10分钟。倒掉多余的油脂。
2. 加入水、南瓜、洋葱、芹菜、大蒜和牛至。如果用欧芹，此时也一并加入。拌匀。
3. 将锅中汤汁煮沸。转小火煮20分钟。
4. 加入通心粉、番茄、青椒、盐和胡椒。
5. 继续用小火煮20分钟。趁热食用。