Soupe au bœuf consistante
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- ¼ lbrôti de bœuf (tranche)
- 14.8 mlhuile végétale
- 3 tasseeau
- 2 tassecourge d'hiver
- ½ tasseoignons
- 1branche de céleri
- 4.9 mlail
- 2½ mlorigan séché
- 14.8 mlpersil (facultatif)
- ¼ tassemacaronis
- 1tomate
- ½ tassepoivron vert
- 2½ mlsel
- 2½ mlpoivre noir
Préparation
- Dans une grande casserole, faites dorer le bœuf dans l'huile à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes. Égouttez le gras.
- Ajoutez l'eau, la courge, l'oignon, le céleri, l'ail et l'origan. Si vous utilisez du persil, ajoutez-le également. Mélangez bien.
- Portez la casserole à ébullition. Réduisez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes.
- Ajoutez les macaronis, les tomates, le poivron vert, le sel et le poivre.
- Continuez la cuisson à feu doux pendant 20 minutes. Servez chaud.
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