甜椒苹果凉拌卷心菜

所需食材

• 14.8 ml植物油
• ¼ 杯苹果汁
• 29.6 ml苹果醋
• 9.9 ml第戎芥末酱
• 1.2 ml盐
• 黑胡椒粉
• 1卷心菜或大白菜
• 1橙色或红色甜椒
• 1加力果或富士苹果
• ¼ 杯杏仁片

烹饪方法

1. 在一个小碗中，将植物油、苹果汁、苹果醋、第戎芥末酱、盐和黑胡椒搅拌均匀，直至乳化，大约需要30秒。
2. 将卷心菜切成细丝，然后将甜椒和苹果去核并切成一口大小的块。
3. 在大搅拌碗中加入切好的卷心菜丝、甜椒丁、苹果丁和杏仁片。
4. 将调好的酱汁倒入卷心菜混合物中，充分搅拌，直到所有配料都均匀裹上酱汁。