Salad bắp cải ớt chuông và táo

Nguyên liệu cần

• 14.8 mldầu thực vật
• ¼ cốcnước táo
• 29.6 mlgiấm táo
• 9.9 mlmù tạt dijon
• 1.2 mlmuối
• tiêu đen
• 1bắp cải xanh hoặc bắp cải thảo
• 1ớt chuông cam hoặc đỏ
• 1táo gala hoặc fuji
• ¼ cốchạnh nhân lát

Cách nấu

1. Trong một cái bát nhỏ, đánh đều dầu thực vật, nước ép táo, giấm táo, mù tạt Dijon, muối và tiêu đen cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, khoảng 30 giây.
2. Thái sợi bắp cải, sau đó bỏ lõi ớt chuông và táo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
3. Cho bắp cải thái sợi, ớt chuông cắt nhỏ, táo cắt nhỏ và hạnh nhân thái lát vào một cái bát trộn lớn.
4. Rưới nước sốt đã pha lên trên hỗn hợp bắp cải và trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu được thấm đều nước sốt.