Салат из капусты с болгарским перцем и яблоком

15 мин · Порций: 4

Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 14.8 млрастительное масло
• ¼ стак.яблочный сок
• 29.6 мляблочный уксус
• 9.9 млдижонская горчица
• 1.2 млсоль
• чёрный перец
• 1капуста белокочанная или пекинская
• 1болгарский перец оранжевый или красный
• 1яблоки «Гала» или «Фуджи»
• ¼ стак.миндальные лепестки

Как готовить

1. В небольшой миске взбейте венчиком растительное масло, яблочный сок, яблочный уксус, дижонскую горчицу, соль и черный перец до получения однородной эмульсии, примерно 30 секунд.
2. Мелко нашинкуйте капусту, затем удалите сердцевину из болгарского перца и яблока и нарежьте их небольшими кусочками.
3. Положите нашинкованную капусту, нарезанные болгарский перец и яблоко, а также миндальные лепестки в большую миску.
4. Полейте капустную смесь заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.

Другие рецепты Kubbord