Kubbord
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Coleslaw de Pimentão e Maçã

15 min · Serve 4

Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen

Passos escritos pelo Kubbord

Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original

Coleslaw de Pimentão e Maçã

Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI

O que vai

  • 14.8 mlóleo vegetal
  • ¼ xícarasuco de maçã
  • 29.6 mlvinagre de maçã
  • 9.9 mlmostarda dijon
  • 1.2 mlsal
  • pimenta-do-reino
  • 1repolho verde ou acelga
  • 1pimentão laranja ou vermelho
  • 1maçã gala ou fuji
  • ¼ xícaraamêndoas em lâminas

Como preparar

  1. Em uma tigela pequena, bata com um batedor de arame o óleo vegetal, o suco de maçã, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma emulsão homogênea, por cerca de 30 segundos.
  2. Corte o repolho em tiras finas, depois retire o miolo e corte o pimentão e a maçã em cubos pequenos, do tamanho de uma mordida.
  3. Coloque o repolho fatiado, o pimentão picado, a maçã picada e as amêndoas fatiadas em uma tigela grande.
  4. Despeje o molho batido sobre a mistura de repolho e misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos.

O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.

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