Coleslaw au poivron et à la pomme
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Étapes écrites par Kubbord
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 14.8 mlhuile végétale
- ¼ tassejus de pomme
- 29.6 mlvinaigre de cidre
- 9.9 mlmoutarde de Dijon
- 1.2 mlsel
- poivre noir
- 1chou vert ou chou chinois
- 1poivron orange ou rouge
- 1pomme «Gala» ou «Fuji»
- ¼ tasseamandes effilées
Préparation
- Dans un petit bol, fouettez l'huile végétale, le jus de pomme, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une émulsion homogène, soit environ 30 secondes.
- Émincez finement le chou, puis épépinez et coupez le poivron et la pomme en dés de la taille d'une bouchée.
- Ajoutez le chou émincé, le poivron en dés, la pomme en dés et les amandes effilées dans un grand saladier.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de chou et mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
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