سلطة الملفوف بالفلفل الحلو والتفاح

المكونات

• 14.8 mlزيت نباتي
• ¼ كوبعصير تفاح
• 29.6 mlخل تفاح
• 9.9 mlخردل ديجون
• 1.2 mlملح
• فلفل أسود
• 1كرنب أخضر أو صيني
• 1فلفل رومي برتقالي أو أحمر
• 1تفاح «غالا» أو «فوجي»
• ¼ كوبشرائح لوز

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير، اخفقي زيت الطعام وعصير التفاح وخل التفاح وخردل ديجون والملح والفلفل الأسود معاً حتى تمتزج المكونات جيداً، لحوالي 30 ثانية.
2. قطعي الملفوف شرائح رفيعة، ثم أزيلي بذور الفلفل الحلو وقطعي كلاً من الفلفل والتفاح إلى مكعبات صغيرة بحجم اللقمة.
3. ضعي الملفوف المقطع والفلفل الحلو المقطع والتفاح المقطع وشرائح اللوز في وعاء خلط كبير.
4. اسكبي التتبيلة المخفوقة فوق خليط الملفوف وقلبي جيداً حتى تتغطى كل المكونات بالتساوي.