Spaghetti à la sauce viande rapide

Ce qu'il faut

• 1 lbspaghettis complets
• 9.9 mlhuile d'olive vierge extra
• 1oignon
• 1carotte
• 1branche de céleri
• 4ail
• 14.8 mlmélange d'herbes italiennes
• 1 lbbœuf haché maigre
• 1 boîtetomates concassées
• ¼ tassepersil plat haché
• ½ tasseparmesan râpé
• 2½ mlsel

Préparation

1. Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet, puis égouttez-les soigneusement.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri coupés en dés, faites cuire et remuez de temps en temps pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer.
4. Incorporez l'ail haché et l'assaisonnement italien, faites chauffer environ 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
5. Ajoutez le bœuf haché, séparez-le à l'aide d'une cuillère en bois et faites cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit entièrement doré.
6. Augmentez le feu à vif, ajoutez les tomates concassées et faites cuire pendant 4 à 6 minutes jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe.
7. Mélangez le persil et le sel, puis versez la sauce sur les pâtes cuites et garnissez avec le parmesan râpé.