سباغيتي بصلصة اللحم السريعة

المكونات

• 1 lbمكرونة سباغيتي قمح كامل
• 9.9 mlزيت زيتون بكر ممتاز
• 1بصل
• 1جزر
• 1ساق كرفس
• 4ثوم
• 14.8 mlبهارات إيطالية
• 1 lbلحم بقري مفروم قليل الدسم
• 1 علبةطماطم مهروسة
• ¼ كوببقدونس إيطالي مفروم
• ½ كوبجبن بارميزان مبشور
• 2½ mlملح

طريقة التحضير

1. اسلق السباغيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفّها جيداً.
2. سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. أضف البصل المقطع والجزر والكرفس، وقلّب المكونات من حين لآخر لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون الذهبي.
4. أضف الثوم المفروم والتوابل الإيطالية، وقم بتسخينها لمدة 30 ثانية تقريباً حتى تظهر رائحتها.
5. أضف اللحم المفروم، وقم بتفتيته بملعقة خشبية، واطهه لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يتحمر تماماً.
6. ارفع الحرارة إلى عالية، وأضف الطماطم المهروسة، واطهِ الخليط لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى تتسبك الصلصة وتثقل.
7. اخلط البقدونس والملح، ثم ضع الصلصة فوق المكرونة المسلوقة وزيّن الطبق بجبن البارميزان المبشور.