Soupe aux lentilles et aux légumes
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1 tasselentilles sèches
- 5 tasseeau
- 29.6 mlhuile végétale
- 14.8 mloignon finement haché
- 1 tassesauce tomate pauvre en sel
- 2½ mlail en poudre
- 4.9 mlsel
- 1.2 mlpoivre noir
- 1feuille de laurier
- 1branche de céleri hachée
- 29.6 mlvinaigre
Préparation
- Triez les lentilles pour en retirer les impuretés.
- Mélangez les lentilles et l'eau dans une grande casserole et portez le liquide à ébullition.
- Incorporez l'huile, l'oignon, la sauce tomate, l'ail, le sel, le poivre, la feuille de laurier et le céleri.
- Baissez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 60 minutes, en ajoutant de l'eau si la soupe devient trop épaisse.
- Incorporez le vinaigre.
- Retirez la feuille de laurier et la gousse d'ail avant de servir.
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