الفاصولياء الخضراء بالطماطم والريحان

المكونات

• 6 كوبفاصوليا خضراء
• 14.8 mlزيت زيتون
• 1بصل
• 1 علبةطماطم معلبة
• 14.8 mlريحان
• 14.8 mlبقدونس
• ملح وفلفل (اختياري)

طريقة التحضير

1. اسلق الفاصولياء الخضراء في قدر كبير من الماء لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية ومتماسكة.
2. صفِّ الفاصولياء واغسلها فوراً تحت الماء البارد، ثم اتركها جانباً.
3. سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. قلّب البصل المفروم لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق حتى يذبل.
5. أضف الطماطم المصفاة والريحان والبقدونس، واطبخ المزيج لمدة 3 دقائق لتمتزج النكهات.
6. أضف الفاصولياء الخضراء إلى المقلاة واطبخها لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى.
7. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.