Omelet Brokoli

Bahan yang dibutuhkan

• 3 cangkirkuntum brokoli
• 1paprika merah
• 16jamur kancing
• 1semprotan masak
• 4telur
• 8putih telur
• ¼ cangkirsusu bebas lemak
• ½ cangkirkeju ricotta
• 29.6 mlkeju parmesan parut
• 0.6 mlgaram
• 0.6 mlmerica

Cara memasak

1. Cincang brokoli, iris paprika menjadi potongan memanjang, dan iris jamur.
2. Kocok telur dan susu bersama-sama dalam mangkuk.
3. Panaskan wajan antilengket yang sudah disemprot minyak goreng di atas api sedang.
4. Tumis brokoli, paprika, dan jamur selama 3 sampai 5 menit, lalu sisihkan sayuran tersebut.
5. Untuk membuat setiap omelet, semprot kembali wajan dengan minyak goreng secara tipis.
6. Tuangkan seperempat bagian campuran telur ke dalam wajan, miringkan wajan agar dasarnya terlapisi rata.
7. Setelah telur mulai mengeras, taburi dengan seperempat bagian keju Parmesan.
8. Olesi setengah bagian omelet dengan keju ricotta dan tambahkan sebagian sayuran yang sudah ditumis.
9. Lipat omelet menjadi dua menutupi isiannya dan masak selama satu menit lagi.
10. Pindahkan ke piring dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
11. Ulangi proses memasak untuk tiga omelet sisanya.
12. Sajikan sisa tumisan sayuran di atas omelet yang sudah jadi.