Запеканка на плите

35 мин · Порций: 5

Based on a recipe from Oregon’s Healthy Harvest Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 14.8 млрастительное масло
• 1лук
• 4картофель
• 1½ стак.куриный бульон с низким содержанием соли
• 2 стак.капуста белокочанная
• 1 стак.сыр «Эмменталь»
• ¼ стак.орехи

Как готовить

1. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне в течение 1–2 минут, пока оно не начнет мерцать.
2. Добавьте нарезанный лук в сковороду и готовьте, периодически помешивая, 5–7 минут до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный картофель и влейте куриный бульон с низким содержанием соли. Накройте сковороду плотной крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 12–15 минут, пока картофель не станет почти мягким при прокалывании вилкой.
4. Равномерно распределите нашинкованную белокочанную капусту поверх картофельной смеси, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5 минут, пока капуста не станет мягкой.
5. Снимите крышку и равномерно посыпьте сверху тертым сыром эмменталь и орехами.
6. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте постоять около 2 минут, чтобы сыр полностью расплавился, после чего подавайте.

Другие рецепты Kubbord