Casserole à la poêle

Ce qu'il faut

• 14.8 mlhuile végétale
• 1oignon
• 4pommes de terre
• 1½ tassefond de volaille pauvre en sodium
• 2 tassechou vert
• 1 tassefromage suisse
• ¼ tassenoix

Préparation

1. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou une cocotte à feu moyen pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle frémisse.
2. Ajoutez l'oignon émincé dans la poêle et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
3. Incorporez les pommes de terre tranchées et versez le bouillon de poulet à teneur réduite en sel. Couvrez la poêle avec un couvercle hermétique, baissez le feu au minimum et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
4. Répartissez le chou vert émincé uniformément sur le mélange de pommes de terre, remettez le couvercle et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que le chou soit tombé et tendre.
5. Retirez le couvercle et répartissez uniformément le fromage suisse râpé et les noix sur le dessus.
6. Retirez la poêle du feu, couvrez avec le couvercle et laissez reposer pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu avant de servir.