Касерола на котлон

Съставки

• 14.8 mlрастително масло
• 1кромид лук
• 4картофи
• 1½ чашапилешки бульон с ниско съдържание на сол
• 2 чашазелено зеле
• 1 чашасирене «Ементал»
• ¼ чашаядки

Как се готви

1. Загрейте растителното масло в голям тиган или тенджера с дебело дъно на средна температура за около 1 до 2 минути, докато започне да блести.
2. Добавете нарязания лук в тигана и гответе, като разбърквате от време на време, за 5 до 7 минути, докато омекне и стане златист.
3. Добавете нарязаните картофи и изсипете пилешкия бульон с ниско съдържание на сол. Покрийте тигана с плътно прилепващ капак, намалете температурата на слаба и оставете да къкри за 12 до 15 минути, докато картофите са почти готови при пробождане с вилица.
4. Разпределете нарязаното зеле равномерно върху картофената смес, върнете капака и гответе на слаб огън за 5 минути, докато зелето омекне.
5. Махнете капака и равномерно поръсете с настърганото сирене „Ементал“ (или друго швейцарско сирене) и ядките отгоре.
6. Отстранете тигана от котлона, покрийте го с капака и оставете да престои около 2 минути, докато сиренето се разтопи напълно, преди да сервирате.