كاسرول المقلاة

المكونات

• 14.8 mlزيت نباتي
• 1بصل
• 4بطاطس
• 1½ كوبخلاصة مرق دجاج قليلة الصوديوم
• 2 كوبكرنب أخضر
• 1 كوبجبن سويسري
• ¼ كوبمكسرات

طريقة التحضير

1. سخني زيت النباتي في مقلاة كبيرة أو قدر ثقيل على نار متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يبدأ باللمعان.
2. أضيفي البصل المقطع إلى المقلاة وقلبيه من حين لآخر لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي شرائح البطاطس واسكبي مرق الدجاج قليل الصوديوم. غطي المقلاة بإحكام، وخففي النار إلى هادئة، واتركيها تطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية تقريباً عند وخزها بالشوكة.
4. وزعي الملفوف الأخضر المقطع بالتساوي فوق خليط البطاطس، وأعيدي الغطاء، واطبخي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذبل الملفوف ويصبح طرياً.
5. ارفعي الغطاء ووزعي جبن السويس المبشور والمكسرات بالتساوي على الوجه.
6. ارفعي المقلاة عن النار، غطيها بالغطاء، واتركيها جانباً لمدة دقيقتين تقريباً حتى تذوب الجبنة تماماً قبل التقديم.