Sốt Pesto Rau Mùi Tây, Hạnh Nhân và Chanh

Nguyên liệu cần

• 88.7 mlhạnh nhân lát
• 88.7 mlphô mai parmesan
• 1 cốclá ngò tây tươi
• ½nước cốt chanh vàng
• ¼ cốcdầu ô liu
• muối và tiêu (tùy chọn)

Cách nấu

1. Cho hạnh nhân lát, phô mai Parmesan, rau mùi tây tươi và nước cốt chanh vào cối xay thực phẩm.
2. Bật máy xay ở tốc độ thấp, đồng thời từ từ rót dầu ô liu qua ống tiếp nguyên liệu trong khoảng 30 đến 45 giây, cho đến khi hỗn hợp được xay nhuyễn và hòa quyện hoàn toàn.
3. Nêm muối và tiêu cho vừa khẩu vị, sau đó nhấn nút xay nhồi (pulse) từ 3 đến 5 lần trong khoảng 5 giây cho đến khi gia vị được trộn đều.