Суп з яловичиною та овочами

Інгредієнти

• 1 lbяловичий фарш
• 1½ банкакукурудза в зернах з пониженим вмістом солі
• 1 банкаморква зі зниженим вмістом натрію
• 1 банкакартопля зі зниженим вмістом натрію
• 1 банканарізані томати зі зниженим вмістом натрію
• 1невелика цибулина, нарізана кубиками
• ½ скл.сухі макарони
• 4.9 mlчасниковий порошок
• 4.9 mlцибулевий порошок

Як готувати

1. Поставте велику каструлю на середній вогонь і додайте 1 фунт (приблизно 450 г) яловичого фаршу, розбиваючи його ложкою на шматочки.
2. Смажте фарш протягом 8–10 хвилин, поки він не змінить колір з рожевого на коричневий, а температура всередині не досягне принаймні 160°F (71°C), після чого обережно злийте жир, що утворився.
3. Додайте в каструлю 1½ банки консервованої кукурудзи з низьким вмістом натрію, 1 банку моркви з низьким вмістом натрію, 1 банку картоплі з низьким вмістом натрію, 1 банку нарізаних кубиками помідорів з низьким вмістом натрію та 1 дрібно нарізану цибулину.
4. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні і варіть 25 хвилин, помішуючи кожні 10 хвилин, поки овочі не прогріються і суп не почне легенько кипіти.
5. Додайте ½ склянки сухих макаронів, 1 чайну ложку часникового порошку та 1 чайну ложку цибулевого порошку.
6. Варіть на середньому вогні ще 20 хвилин, помішуючи кожні 10 хвилин, доки макарони не стануть м'якими, після чого зніміть з вогню і подавайте до столу.